Situé sur l’emplacement d’une ancienne villa romaine, le Château de l’Ille s’étend sur les contreforts de Peyriac de Mer, petit village de pêcheurs du Languedoc-Roussillon au sud de Narbonne.
Sur une presqu’île méditerranéenne, sauvage et protégée, mariant garrigue, étangs et vignes, le terroir produit des vins d’une grande richesse autour d’un site sans égal dans l’appellation Corbières.
La cave du Château de l’Ille est dotée d’une cuverie moderne qui permet la maîtrise des températures : les vins bénéficient, pour les blancs et les rosés, de la thermovinification et, pour les rouges, d’une vinification traditionnelle avec macération carbonique pour les cépages nobles.
Un chai à barriques souterrain creusé dans la roche, abrite 120 barriques dont 35 % de barriques neuves en chêne français et en chêne américain.

  • moyens de paiement : Carte bleue, Chèques bancaires et postaux, Espèces, Eurocard - Mastercard

Équipements & services

  • AOP Corbières
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Château de l'Ille 11440 PEYRIAC-DE-MER
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CHATEAU DE L'ILLE PEYRIAC-DE-MER
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